Minha primeira vez...

Num "blog".
Isso aqui é mais um diário, que talvez nem seja assim, realmente diário, de uma cozinheira que, profissionalmente não está cozinhando e que adora cozinhar.
Eu.
Me deu vontade de compartilhar algumas aventuras alimentícias nas quais me meto em casa, na casa dos amigos e até no trabalho, apesar de não estar cozinhando como principal atividade diária, orbito o fantástico e complexo mundo da alimentação em diferentes vertentes: como consultora organizacional de um restaurante árabe pequeno, como pesquisadora de ingredientes regionais na alimentação escolar e também criando receitas com ingredientes do cerrado para um provável futuro buffet.
Moro quase em Brasília, sim, porque fica há uns 20 e poucos km do plano piloto, num condomínio rural.
Nascida e crescida em São Paulo - Capital, sempre inconformada em não ver estrelas no céu ou em não ter árvores em volta nem silêncio, vim pra cá trabalhar a convite de um empresário, como chef de um restaurante italiano. A ideia, o layout, a cozinha, o cardápio, o nome, logo, seleção de pessoal, proposta de identidade e tudo o mais que é fazer um restaurante, fui eu que fiz. E ficou simpático!!Se considerarmos os recursos que eu dispunha, principalmente!Isso faz quase 5 anos...o restaurante se foi e eu fui ficando,  querendo ir embora e fiquei.
Pelo menos até aqui.
Em São Paulo, recheei meu currículo com Fasanos, Alex Atalas, Laurents, Ericks Jacquins quando eles ainda não eram moda -entre outros menos populares no metiê da Alta Gastronomia. Aliás, esse termo não me agrada...rsrs.
Com 12 anos de panelas e frigideiras, me chamo de cozinheira.
Uma vez, uma "amiga doutora" me perguntou assim: "Cozinheira??? Não tem nome mais bonito, não, pra sua profissão??"
Ela e tantas outras pessoas espantadas comigo cozinheira que me fazem rir e lamentar..mais rir, é claro..kkk!!
Portanto, Sim, cozinheira, sim! Orgulhosamente.
Já é muito e ainda tem tantas outras coisas nessa vida!
Mas, rapidamente apresentada agora, vamos ver se dou conta do que é ter um blog!!